Om os
Nogle drømme slipper aldrig helt taget i én
Blends and Bites har været mange forskellige ting i løbet af de sidste 12 år. Drømmen om at skabe mit eget har fulgt mig gennem årene, ændret form, vokset og udviklet sig – indtil det blev til det sted, du finder her i dag.
Jeg har altid elsket mad, at lave det, at spise det, at servere det og ikke mindst, at se glæden god mad kan give andre.
Men uanset hvordan drømmen har set ud undervejs, har én ting altid været vigtig for mig at skabe et sted med personlighed, hvor der er plads til at være sig selv, hvor der er kærlighed til det, vi serverer, og hvor de små ting i hverdagen gerne må få lidt ekstra opmærksomhed.
I dag er D. Blends and Bites blevet et sted, hvor gode råvarer, morgenfavoritter, kaffe, matcha og bowls mødes med ønsket om at skabe noget, der føles rart at være en del af. Et sted, hvor du både kan snuppe noget lækkert med på farten og sætte tempoet lidt ned.
For det handler ikke kun om det, vi serverer. Det handler også om stemningen, menneskene og de små øjeblikke, der gør en forskel.
Og det er netop det, vi gerne vil give videre.
Små stiklinger. Store tanker. Gode ting, der vokser videre.
Nogle af de smukkeste ting begynder med noget ganske småt. En lille stikling. En venlig handling. Et håb, der får lov til at vokse.
Vores Let the good things grow-væg er skabt ud fra netop den tanke.
Her kan du donere en stikling og besøge den igen og igen og se den gro, indtil den bliver købt for et frivilligt beløb.
Hele beløbet går ubeskåret til Kræftens Bekæmpelse, og på den måde får hver eneste lille plante lov til at gøre en forskel – også uden for caféens fire vægge.
For mig har idéen en helt særlig betydning.
Jeg mistede min elskede mor alt for tidligt efter et langt og sejt kræftforløb, og derfor ligger der også noget meget personligt bag ønsket om at støtte kampen mod kræft.
Væggen er både en lille hyldest til hende og en påmindelse om noget, jeg synes, vi alle sammen skal huske: At passe på det vores kære og det gode vi har, mens vi har det. At hjælpe hinanden, hvor vi kan. Og at give plads til, at selv de mindste ting kan vokse og blive til noget smukt.
Uanset om du besøger os for din morgenkaffe, din yndlingsbowl, en hyggelig stund eller bare for at sige hej, er du en del af det, vi drømte om at skabe.
Tak, fordi du kigger forbi, støtter vores lille sted og er med til at lade de gode ting gro.
Nogle af de smukkeste ting begynder med noget ganske småt. En lille stikling. En venlig handling. Et håb, der får lov til at vokse.
Vores Let the good things grow-væg er skabt ud fra netop den tanke.
Her kan du donere en stikling og besøge den igen og igen og se den gro, indtil den bliver købt for et frivilligt beløb.
Hele beløbet går ubeskåret til Kræftens Bekæmpelse, og på den måde får hver eneste lille plante lov til at gøre en forskel – også uden for caféens fire vægge.
For mig har idéen en helt særlig betydning.
Jeg mistede min elskede mor alt for tidligt efter et langt og sejt kræftforløb, og derfor ligger der også noget meget personligt bag ønsket om at støtte kampen mod kræft.
Væggen er både en lille hyldest til hende og en påmindelse om noget, jeg synes, vi alle sammen skal huske: At passe på det vores kære og det gode vi har, mens vi har det. At hjælpe hinanden, hvor vi kan. Og at give plads til, at selv de mindste ting kan vokse og blive til noget smukt.
Uanset om du besøger os for din morgenkaffe, din yndlingsbowl, en hyggelig stund eller bare for at sige hej, er du en del af det, vi drømte om at skabe.
Tak, fordi du kigger forbi, støtter vores lille sted og er med til at lade de gode ting gro.
